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      产品展示    
    手动灌肠机
     

     产品简介:

           立式设计,全不锈钢制造,使用寿命长,全新齿轮传动系统,易于操作,用户可以快速地卸下活塞并轻松进行填充。材料足1.5厚非常厚实而且超耐用,同时易于清洁的4种透明灌肠管,可以灌装4种不同规格的香肠。而方便调节上下两级的变速装置,也适用于家庭、饭店制作香肠。

    技术参数:

    Model型号 

    Capacity容量(L) 

    The barrel’s diameter x height装肉筒直径×(mm) 

    G.W.毛重(Kg) 

    Package Size外包装尺寸(mm) 

    GC-3L

    3

    Ф138×200

    10

    570×330×290

    GC-5L

    5

    Ф138×320

    11.5

    690×330×290

    GC-7L

    7

    Ф138×460

    13.5

    830×330×290

     

     

     

     

     

    附:香肠制作方法:(仅供参考)瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀。2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。3.将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完,如剩下肠衣,可用干净剪刀将肠衣剪下,晾干,留下次再用。5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔,以排除香肠内的空气和水分,要求香肠内不留气泡和水滴),再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾,晾至香肠干燥发硬为止,剪去每节的扎线即可收藏。制作要领:1.香肠口味的浓淡,可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。2.做香肠时加一点葡萄糖,可使腌制出的香肠具有红色,增添香肠的外观美。3.香肠可以保存较长时间。

     

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